ある音楽家の夕餉(アサリのクリームソースパスタ)

昨夜は妻が出かけていたのでひとり飯だった

こういう場合は大抵パスタだ

アサリのクリームソースのパスタを作る
スープパスタに近い感じに仕上げる

面倒なのでアサリは処理済みのものを使う
オリーブオイルにニンニクを入れ香り出し後に唐辛子、小ネギ、玉ねぎを入れ、アサリを投入

牛乳を250ccほど、塩、コショウ、コンソメも少々
チーズも少し入れ、隠し味的に
ジェノベーゼペーストを入れ
ソース(スープ)は完成

茹で上がった麺を入れ混ぜ合わせ
バジルを振りかけ出来上がり

自分で言うのもナンだが素晴らしく美味い(笑

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