スーパーフードでスイーツ！

☆リサ’s  sweets☆vol.５
この夏は、猛暑で身体がぐったりした方も多かったのではないでしょうか？
または、レジャーやアウトドアでたくさん食べ過ぎたか方もいたはず…。
そんなあなたに、取り入れたいのが『スーパーフード』です！
スーパーフードは健康や美容に効果バツグン！そして、栄養価の高い食材です。
例えば今話題のチアシードやアサイー、麹、ココナッツオイルなどがあります。
今回はその中から『ココナッツオイル』を使った代謝をUPさせ、さらにグルテンフリーですっきりきれいになるスイーツを紹介いたします♪

【材料】　＊クレープ生地2枚分
ギリシャヨーグルト　100g
アガペシロップ(またはメープルシロップ)大さじ1
米粉　10g
卵　　10g
牛乳　25g
ココナッツミルク　大さじ1
ココナッツオイル　大さじ1
<ヨーグルトクリーム>
ギリシャヨーグルト　50g
生クリーム　50g
アガペシロップ(またはメープルシロップ)大さじ1

【作り方】
①クレープ生地を作る。ココナッツオイル以外をボールに入れて混ぜる。
ココナッツオイルを温めて液体にして生地に加える。
Point！　ココナッツオイルは液状にして加えることにより、混ざりやすくなります。
②テフロンのフライパンに薄くココナッツオイルをしき、生地を流しいれて弱火で焼く。全体が乾いた状態になれば、竹串などを使い取り出す。
③ヨーグルトクリームを作る。生クリームを泡立ててからヨーグルトとシロップを加える。
④クレープ生地が、暖かいうちに皿に盛り付ける。

混ぜて焼くだけの簡単レシピ♪米粉は、グルテンが入らないため体調を整え、ココナッツオイルは体内の脂肪を分解し代謝させてくれます。
腸内環境が良くなるヨーグルトをたっぷり加えて、夏に疲れた身体とお肌をおいしく癒してくださいね。