20220707 お味噌完成！

味噌汁嫌いな子らを誘って
お味噌作り、仕上げ！
ぷっくぷくに煮えたお豆を潰して、今回初の粉麹とお塩とまぜまぜ。

粘土みたいにこねこねして、力を込めて混ぜてから味噌玉に。

そして、隙間なく樽に詰め込んで化粧塩。

夏休み終わった頃から、食べ頃になるはず！
出来上がりが楽しみだねー、ってニコニコ顔！
子ども達にお味噌汁飲んで欲しかったんだけど、あまり手をつけようとしなかったから、これで食べてくれると良いなー。

市場で買うきゅうりにも相性良さそうな、なめらかなお味噌になりますように！