安倍司著「食品の裏側」／「簡単、安い、便利」にはわけがある。

著者　安倍司さんは、山口大学卒業後食品添加物の専門商社に入社。
タラコ、たくあんなど　添加物の効き目を目の当たりにしこれは魔法の粉だと感動。日本一の添加物屋になるべく、加工食品業者に悪魔の囁き営業を繰り返しバンバン売りまくった結果、「食品添加物の神様」とまで言われた。
しかし末っ子長女の3回目の誕生日に食卓に並んだミートボールをひとくち食べて凍り付いた。自分が開発したミートボールだとすぐにわかり食