〈お菓子のこと〉メイフィールド・スコン | 吉祥寺よろず屋さんへお届け11/2,11/3限定
吉祥寺よろず屋さんへ
土日限定のスコンを焼きました🇬🇧
Mayfield Scones
カレンツ入りの英国風スコンです。平飼い卵とこだわりの牛乳で生地をまとめ、ほんわか焼き上げました。
クラシカル・スコンとの生地の大きな違いは、配合はもちろんのこと、卵が入ります。
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メイフィールドという名前は、私が販売の際にお借りしている英国風ティールーム「メイフィールド」のスコンを再現させていただいたことから名付けました。
メイフィールドは、私が英国菓子を勉強したい、作りたい、と思ったきっかけとなったティールームの１つです。英国生活をしていたご夫婦からお話しを聞いたり、製菓学校生だった頃からいただいているスコンをリスペクトして作りました。（肝心なメイフィールドでのスコンの写真が見当たらず、ごめんなさい）
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「週末にもスコンを置いて欲しい」とお客様からお声を頂いているとのことをよろず屋さまよりご相談いただきました。たくさんお届けできて嬉しいです。
よろず屋さんは10/28〜11/3までオープンです。
ぜひお立ち寄りくださいませ。
May
- elf's Tearoom -
英国好きな店主が営むヨーロピアンティールーム。店主自ら“ Tea Lady ”となるお茶会がコンセプト。
工房・店舗を間借りして都内でお菓子販売をしています。販売日はSNSで随時お知らせしています。
🇬🇧自主企画は主に自由が丘のMayfield。
2ヶ月に一度、英国の服と雑貨 吉祥寺よろず屋（吉祥寺）さんにお菓子を置いていただいています。
その他、三越英国展、スコーンパーティなどに出店。
🦢open
●11/16、11/18
12:00〜16:00
英国風ティールーム Mayfield
東京都目黒区緑ヶ丘2-19-10
自由が丘駅 徒歩10分
スコン、ショートブレッドなどの英国菓子多数。
●10/28-11/3
11:00〜18:00
吉祥寺よろず屋
お菓子を置かせていただきます。
スコン2種類、ショートブレッド、ダイジェスティブビスケット、ロックバンズetc.
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