【open】日本橋三越 英国展 9/4 , 9/5 , 9/6 出店致します

こんにちは。 elf's TearoomのMayです。 一年ぶりに日本橋 英国展に出店いたします。 9/4（水）、9/5（木）、9/6（金） 三日間の出店です。 三越様のHPは9/14に公開となります 最後にリンクをお貼りします。 🌛 クラシカル・スコンをはじめお馴染みのスコンやビスケットたちに加え、今年ご好評をいただいているお菓子もご用意致します。 ●英国風のクラシカル・スコン ●トップのお砂糖がアクセント 　英国小麦を使ったスターリング・スコン ●ハーブを

〈お菓子のこと〉フレンチ・スコン | バナナ＆無花果

こんにちは。 elf's TearoomのMayです。 7月の販売でお披露目した新しいスコンです。 生地には紅茶漬けのイチジクの他に有機バナナ、ホワイトチョコを合わせました。 クラシカル・スコンや他のスイート・スコン（紅茶のスコンやミントのスコンなど）との大きな違いは、生地に卵が入ることです。トップにも卵を使用しています。* * 私の中のフレンチスタイルのスコン シンプルな材料で焼いたブリティッシュスタイルのスコンをクラシカル・スコンとするならば、卵やその他副材料

【closed】7/20（土） Mayfierd | 自由が丘

こんにちは。 elfs TearoomのMayです。　 お暑いなかお並びいただき、お越しいただきまして本当にありがとうございました。 再開してから今月は一番多かったように思います。お菓子は14時ごろ少なくなってしまいました。 お菓子を途中で作って補充する環境がないため、次回はお取り置きセットをご用意することも検討致します🎁 毎回足を運んでくださる方々からは、当店のお菓子の中でこれがお気に入り！と伝えてくださる方も増え、また食べたいとリクエストもいただきます。 それぞ

〈お菓子のこと〉Apricot and Elderflower Jam | 杏とエルダーフラワーのジャム

こんにちは。 elf's TearoomのMayです。 久しぶりに季節のジャムを作りました。 試作時は杏とお砂糖のみで作ったのですが、エルダーフラワーの甘い香りと合わせたら美味しそうだなと思い試作を重ねたところ、とても美味しくできました。* エルダーフラワーは英国で馴染みのあるハーブなので、英国らしさもプラスできて良かったです。 エルダーフラワーの香りは日本ではあまり馴染がないかもしれないので、少々クセを感じるかもしれません。 口に入れると先にエルダーフラワーを感じ

【open】7/20（土） | Mayfierd | 自由が丘

open :⁠-⁠) こんにちは。 elf's TearoomのMayです。 （下記 7/1 Instagramの投稿コピペですm(_ _)m） 皆さまいかがお過ごしでしょうか。 先日から雨の日が続き、雨音につい耳を傾けてしまいます。やっと梅雨らしくなりましたね。 7月のお菓子のお知らせです。 7/20 （土） 12:00〜16:00 英国風ティールームMayfierd 東京都目黒区緑ヶ丘2-19-10 入口すぐのテラスルームにて 英国菓子を中心としたお菓子販売を

〈お菓子のこと〉🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Tipcy Laird and Shortbread | ティプシー・レアードとショートブレッド

こんにちは。 elf's TearooのMayです。 英国文学の教室用にご依頼がありご用意した英国菓子です。 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Tipcy Laird ティプシー・レアード スコットランドver.のトライフルです。 カットしたスポンジケーキ（今回はジャムサンド）にウイスキーをふりかけ、カスタードクリーム、シラバブ（生クリーム）、フルーツ（今日はゴールドキウイ、チェリー）などを層にして重ねていき、スプーンですくって取り分けていただきます。 トライフルは主にシェリー酒を使い

【open】吉祥寺よろず屋さん | 2024.06.26(水)-29(土)

open at the village store 🇬🇧 今年も吉祥寺よろず屋さんのオープン時にお菓子をおかせていただくことになりました。ラインナップは、定番のお菓子の他に、季節のスペシェリテ・レモンドリズルケーキが並びます🍋 どれも数に限りがございますのでお早めにどうぞ。* 🌷日時 6/26(水) - 6/29(土) 11:00 - 18:00 🌷場所 英国の服と雑貨 吉祥寺よろず屋 東京都武蔵野市吉祥本町2-18-7 （後ほどSNSのリンクをお貼りします） 🌷

【closed】6/15（土）英国菓子販売@Mayfield 自由が丘 | ありがとうございました🌷

こんにちは。 elf's TearoomのMayです。 英国風ティールーム Mayfieldでのお菓子販売、先日も無事に終了致しました。お暑い中、お並びいただいた方々、遠くからお越しくださった方々もありがとうございます。 産後明けてまだゆっくりペース…月に一度のオープンとなっています。復帰を待っていたとのお声もたくさん頂戴していて励みになります。 来月は7/20（土）にオープン致します。 ご来店、お待ちしております。* * 6/15 menu ✳Scones スコン

〈お菓子のこと〉🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿Shortbread and Biscuits | ショートブレッドとビスケット

こんにちは。 elfs TearoomのMayです。 当店の定番のビスケットは オープンの際は数種類並べています。 プレゼントにも喜んでいただいています(⁠人⁠ ⁠•͈⁠ᴗ⁠•͈⁠) ☑Shortbread スコットランドの伝統菓子であるショートブレッドは、“ほろほろと崩れる”という意味がある白さが特徴のお菓子です。* 英国では丸型、スクエア、フィンガーサイズが定番のような気がします。お店によっても形や大きさは異なりますが、スコットランドで見つけたショートブレッドは

【Open】6/15（土）12:00〜16:00 英国風ティールーム Mayfield 東京都目黒区緑ヶ丘2-19-10 最寄り駅　自由が丘　徒歩10分 テラスルームにてお菓子の販売を行います。 英国菓子を多数ご用意してお待ちしております。 elf's Tearoom

〈お菓子のこと〉Rock Buns | ロックバンズ | 英国菓子

Rock Buns スコットランドに滞在していた際に出会った英国菓子です。ロックケーキ（Rock Cake）とも言われています。 ケーキという名がついておりますが、スコンとビスケットの中間のような食感のお菓子です（英国あるあるのネーミングですね）。 半分に切って、ジャムをつけていただきます。 （スコンはナイフで切るのはNGとされるお話もありますが、ロックバンズは気にしなくてオッケーです。） 出来上がった生地をスプーンで落としてそのまま焼くので、このようにごつごつとした

〈お菓子のこと〉セイボリー・スコン | Savory Scones

Savory Scones 🇬🇧 当店の主なスコンは、 ✳オーソドックスなクラシカル・スコン ✳甘めでリッチなフレンチ・スコン ✳遊び心のあるユニーク・スコン そして、 ✳塩気がありお食事タイプのセイボリー・スコン があります。* 英国旅でもちょっとしたカフェ、ティールーム、ベーカリーで見かけるセイボリースコンは、当店でもファンの多いスコンです。 チーズやハーブが入ったものが多い印象があり、私もハーブが大好きなのでよく使っています。写真のセイボリー・スコンは、去