〈お菓子のこと〉スカボローフェア・スコン｜Savory Scones Scarborough Fair ｜

Savory Scones
Scarborough Fair
セイボリー・スコン　
スカボローフェア

日本橋三越 英国展2022でも並びました

塩気のあるお食事タイプのスコンです。
日本橋三越 英国展2024で並びました。

スカボローフェア・スコン
会場で焼き立ての様子

●スコンについて
英国の古いバラッド「スカボロー・フェア」に登場する4つのハーブ「パセリ、セージ、ローズマリー、タイム」をブレンドして香り豊かに焼き上げました。

そして、アイルランド産のチェダーチーズ入りです。
従来は英国産レッドチェダーチーズを使用しておりましたが、今回は美味しいアイルランドのチェダーチーズを見つけたので合わせてみました。

●おすすめのお召し上がり方
私はいつも、温めたあとに半分に割り、バターを塗っていただいています。チーズ、生ハム、お野菜のポタージュスープにもぴったりです。

また、英国では、スープとセイボリースコンがセットになっているメニューも度々目にします。チーズ入りのスコンは定番です。

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スカボローフェア・スコンは、9/27（金），9/28（土）の販売でも並ぶ予定です。

ご来店、お待ちしております🌿

may

- elf's Tearoom -

英国好きな店主が営むヨーロピアンティールーム。店主自ら“ Tea Lady ”となるお茶会がコンセプト。工房・店舗を間借りして都内でお菓子販売をしています。販売日はSNSで随時お知らせしています。

自主企画は主に自由が丘のMayfieldで行っています。また、2ヶ月に一度、英国の服と雑貨 吉祥寺よろず屋（吉祥寺）さんにお菓子を置いていただいています。

その他、三越英国展、スコーンパーティなどに出店。

🦢next open

●9/27（金）、9/28（土）
12:00〜16:00
英国風ティールーム Mayfield
東京都目黒区緑ヶ丘2-19-10
自由が丘駅 徒歩10分
ス
コン、ショートブレッドなどの英国菓子多数。英国展に並んで即完売となってしまったお菓子もお作りする予定です。

●10/28 - 11/2
　11:00〜18:00
　吉祥寺よろず屋
　お菓子を置かせていただきます。

スコン、ソウルケーキ、ショートブレッド、ダイジェスティブビスケットetc.

合わせてご来店お待ちしております。