隠し味

我が家のカレーにはウスターソースとオイスターソースがぶっこまれています。

分量は秘密です。（テキトウナンテイエナイ）

師（母）曰く、味に深みが出るのだとか。

確かにいつの日からか、より美味しくなった気がするような・・・。

野菜は一般的なにんじん、たまねぎ、じゃがいもなので、特に面白くもなんともないですね！

カレールーは市販のルーを組み合わせています。

バーモントカレー（甘口）とジャワカレー（中辛）を１：１.５くらいです。

私は辛党なので、少し辛みが物足りないなぁ。
といって、一味唐辛子をちょい足ししています。

ウスターソースとオイスターソースを入れるだけでもかなり違いが出ます（たぶん）ので、是非お試しあれ！