[2024/10/23] ジャカルタ寸景（12）：家族で守り続ける故郷伝統の味、ソトパダン（横山裕一）

〜『よりどりインドネシア』第176号（2024年10月23日発行）所収〜 パサールバルの一角でジャカルタ中心部にある東南アジア最大級のイスラム教寺院、イスティクラルモスクの近くに、歴史ある商店街パサールバルがある。商店街の入り口に建つ大門が現在のアイコンでもある。繊維製品や衣料品、スポーツ用品など様々なものが揃う場所として現在も賑わいをみせている。大門があるメインストリートには1950年代創業のジャカルタで二番目に古いとされる自家製アイスクリームを扱ったレストランもあり、古