世界の植物工場の潮流

VerticalFarm Dailyに植物工場業界の動きの記事が出ていました。

Will retailers take the lead in vertical farm investments?

要約すると…
植物工場業界は、ここ数年大きな騒動（大手植物工場の工場閉鎖や撤退など）があったが、回復の兆しが出てきている。
ただし、初期段階で投資の中心となっていたVCからの投資はもう見込めない。その代わりとして、小売業者が投資家として現れてきている。

その理由として、安定した通年供給と品質が挙げられる。気候に左右されないので、小売業者としてもメリットがある。
次に、小売り業者が流通におけるコストを削減して、消費者への価格を下げることができるというメリットがある。
最後に、商品の差別化という本来植物工場が提供できるメリットがある。