■材料
●きくらげ：3～4枚
●醤油：大さじ1
●オイスターソース：大さじ1
●砂糖：小さじ1
●酢：小さじ1
●ごま油：小さじ1
●すだち汁(あれば)：適量
●生姜：お好みで
●唐辛子：適量
■作り方
①きくらげを戻す
(※生きくらげの場合は洗っておく)
②戻したきくらげを沸騰したお湯で2分くらい茹でる
③茹でた きくらげをさっと冷やして、食べやすいサイズに切る
④調味料を混ぜ合わせる
⑤きくらげとタレを混ぜ合わせて、器に盛り、唐辛子をトッピングして完成
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