『豆もやしの梅和え』

■材料(1～2人前)
●豆もやし：1/2袋
●きゅうり：1/2本
●梅干し：(大)1個
●醤油：大さじ1
●本みりん：大さじ1/2
●かつお節：適量

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■作り方

①豆もやしは耐熱ボウルに入れ、ラップをふんわりかけて、電子レンジで加熱する
(※600w2分ぐらい)

②熱いうちに豆もやしから出た水を切り、醤油を全体にまぶして冷ます
(※やけど注意⚠)

③きゅうりは千切りにして、塩もみする

④豆もやしときゅうりから出た水をしっかり絞り、全ての材料を混ぜ合わせる
⑤冷蔵庫でよく冷やして完成