『なすのカレーコンソメマリネ』

■材料(1～2人前)
●なす：1～2本
●黒酢：大さじ2
●醤油：小さじ1
●カレー粉：小さじ1/2
●コンソメ(顆粒)：小さじ1/2

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■作り方

①なすを角切りにして、耐熱容器に入れてラップをふんわりかけて電子レンジで加熱する
(※600w3分くらい)

②調味料を混ぜ合わせる

③加熱したなすから出た水分をキッチンペーパーで取る

④混ぜ合わせた調味料になすを混ぜ合わせ、冷やして完成

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