■材料(1～2人前)
●金時草：1/2束
●山芋：5cmぐらい
●ミツカン かんたん酢：(ジュレ用)50ml、(酢の物用)大さじ2
●金時草のゆで汁：100ml
●ぜライス：適量(ジュレが柔らかめに固まるぐらい)
■作り方
①金時草を茹でる
②金時草のゆで汁を取っておく
③金時草のゆで汁にかんたん酢とゼライスを加えて、冷やして固めてジュレを作る
④金時草は食べやすいサイズに刻む
⑤山芋は短冊に切って、金時草と一緒にかんたん酢で和える
⑥冷蔵庫で冷やし固めたジュレをスプーンでほぐす
⑦金時草と山芋を器に盛り、ジュレをかけて完成
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