■材料(2人前)
●鶏肉：100g
●こんにゃく：120g
●ごま油：大さじ1
●酒：大さじ1
●みりん：大さじ1
●味噌：大さじ1/2
■作り方
①こんにゃくをひと口大にちぎる
②鶏肉は2cm角に切る
③こんにゃくを茹でてアク抜きをしておく
④ごま油で鶏肉を炒める
⑤鶏肉に焼き目が付いたら こんにゃくを入れてさらに炒める
⑥こんにゃくの水分が飛んで、キュッキュとなるようになったら、味噌、みりん、酒を入れる
⑦味噌タレが絡むように炒めて、水分が無くなったら完成
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