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●材料（２人前） 牛肉切り落とし肉150g／じゃがいも３個 たまねぎ・にんじん小１個 [煮汁] 水1/2カップ／みりん大２／砂糖大1/2／醤油大３ ●作り方 ①フライパンにサラダ油を熱し、牛肉を炒める ②牛肉の色が変わったら、じゃがいも・たまねぎを加えて炒める ③全体に油が回ったら、酒大さじ２をふり、煮汁を加えて煮る ④煮立ったら、弱火にし、フタをして10分煮込む ⑤ピラーで縦に薄切りにしたニンジンを加え、さっと炒める フライパンで時短。焦げ付く心配もなし。 #簡
●材料（一人前） 豚バラ肉150g／ニンジン1/3本／塩昆布（てきとー） ●作り方 ①ニンジンを短冊切りにして、サラダ油で炒める ②豚バラ肉を３～４cm大に切り、塩昆布と一緒にほぐしながら炒める ③コショウ・酒少し・薄口醤油大１を、ささっと混ぜ合わせて皿に盛る 豚肉の臭みもなく 柔らかくなります。 塩こぶってすごい！ #簡単レシピ #オヤジ料理 #時短
