〝物価高騰時〟の『お助け食材』✨【いもがら】
「物価高騰」に歯止めがかからない今日この頃、
野菜はほとんど農協で買うようにしています。
特に、我が家の家計を助けてくれているのが、
「いもがら」です💖
１ｍぐらいの「いもがら」が１８本で〝１３０円〟です💰️✨
あと、こちらの「かぶ」は１００円でした😀💕
「いもがら」の食べ方はネットでも検索できますが、
私の調理法を簡単に説明すると、、、、
調理しやすい長さにカットしたあと、皮をむきます。
「ふき」みたいに、手で簡単にむけます😃✋️
（注）爪の間が紫色になるので良く洗いましょう
「お酢」を少量いれた水に浸し、アク抜きをします。
👆️👆️アク抜きしたあと、茹でた「いもがら」です
このまま、和風ドレッシングで食べても、おいしいです😋🍴
今日は、「いもがら入り豚キムチ」にしてみました。
「いもがら」は〝和食〟にも〝洋食〟にも〝中華〟にも使えて
食物繊維も豊富な食材です。
たくさん茹でて冷凍しておくと便利です。
お近くの農業共同組合（農協）のお店に行ったら
見つけてみてくださいね😄😄😄