幸運な病のレシピ 2020年12月28日 00:15 「DNAは身体の設計図」ではく「細胞が外部にいかに対応するかというプロトコル」だと考えたほうがいい。受精から死ぬまで細胞は常に適応(進化)していく。脳や心臓と言う細胞のトラブルが「生活習慣病」=「病因のない症状だけの病」の本質だ。「幸運な病のレシピ」以外に向き合うすべはない。 いいなと思ったら応援しよう! 厨房研究に使います。世界の人々の食事の価値を変えたいのです。 チップで応援する #分子栄養学 #生活習慣病 #オーソモレキュラー #素材から食事を作る #分子矯正栄養学 9