変化は楽じゃない

この2年でだいぶ変化しましたね。
消費者心理。

テイクアウトが苦にならなくなり、むしろ当たり前になり終業後にお酒を飲んだり、「飲み会」という行事が減った。

マンボウや緊急事態宣言等で閉めざるを得なかった飲食店。

解除されても、もうあの時短営業や理由やテイクアウトになれて「別にいかなくても良い」といつ人も増えたのでは？

スタイルまで変化させたコロナ騒動。

皆さんはどうでしょうか？抵抗無く、店内飲食できますか？
夜飲みにいけますか？「今まで無かったのに？必要ある？」となっていませんか？

極め付けは、材料費高騰。

問屋さんも、この間卸先が無ければ“自らが”と行動した問屋さんもあるのでは。
そうなると、卸す必要もなくなり直売も可能になる。

これは飲食だけでは無く、他の業種にも入れるので時期にそうなるでは？と思う。

もう一度色々と考えなくては。。。

自動販売機導入5ヶ月目　2月売上額公開
https://youtu.be/Mp9oNurM6Dk