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フランスの洋菓子【カヌレ】
先日友達からカヌレをいただきました✨
カヌレというと、私の好きなキャラクター「ちいかわ」のマンガにもカヌレが出てくる回があります！
カヌレ pic.twitter.com/8LmzoVCwLT
— ちいかわ💫アニメ4月4日から (@ngnchiikawa) August 29, 2020
そもそもカヌレとは
フランスの伝統的な洋菓子で、カヌレ型と呼ばれる小さな型に入れて焼くのが特徴です。
正式名称を「カヌレ・ド・ボルドー（cannele de bordeaux）」といいます。カヌレ（cannele）とは、「溝の付いた」という意味で、見た目そのままのネーミングになっています。
主な材料は、牛乳、ラム酒、バター、砂糖、薄力粉、全卵、卵黄、バニラ。これらを混ぜ合わせた生地を寝かせ、蜜蝋（またはバター）を塗ったカヌレ型に生地を流し込んで、オープンで焼き上げます。表面はカリッと焼き上げて、中はしっとりと優しい甘さが特徴です。
見た目は茶色いのでチョコっぽいのかなと初めは思いましたが、食べてみるとラム酒が効いていて大人な味がしました☺️
中身はいくつかの層になっていてモッチリ！
甘過ぎずペロッと食べてしまいました🙌
最近ではコンビニでも発売されていて、カヌレブームが来てるのかな？？
東京でカヌレをテイクアウトできるお店を紹介します！
有楽町駅日比谷口を出てすぐにあり、美味しそうなカヌレを焼いている香りが漂っています！
ずっと気になっていますがタイミングが合わず、まだ買って食べたことがないので行ってみたいと思います🙌