新しく出たとこ。『36回/給食』一般的衛生管理プログラム

2022年9月30日 07:00

36回170番（2）
給食施設におけるHACCPシステムに関する記述である。
HACCPシステムによる衛生管理の前提条件として、一般的衛生管理プログラムを整備する。（○or×）

「一般的衛生管理プログラム」が初登場しました！

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