新しく出たとこ。『36回/食べ物』オボアルブミン/消化

2022年10月22日 07:00

36回49番（5）
食品に含まれるたんぱく質に関する記述である。
オボアルブミンは、変性すると消化されやすくなる。（○or×）

「オボアルブミンの消化」が初登場しました！

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