新しく出たとこ。『35回/給食』作業指示書の記載順
35回162番
鮭フライ(付け合わせ:せんキャベツ、トマト、レモン、ソース)の作業指示書における食材の記載順である。
最も適当なのはどれか。1つ選べ。
(1)鮭(切り身)、キャベツ、トマト、油、ソース、レモン、パン粉、卵、小麦粉、塩、こしょう
(2)鮭(切り身)、卵、キャベツ、トマト、小麦粉、パン粉、ソース、レモン、塩、こしょう、油
(3)鮭(切り身)、塩、こしょう、小麦粉、卵、パン粉、油、キャベツ、トマト、レモン、ソース
(4)小麦粉、パン粉、キャベツ、トマト、レモン、鮭(切り身)、卵、油、塩、こしょう、ソース
(5)キャベツ、トマト、レモン、鮭(切り身)、卵、塩、こしょう、小麦粉、パン粉、ソース、油
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作業指示書の「食材の記載順」が初登場しましたので、確認しておきます!
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1,005字
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