過去問解説『36回77番の5』(ビオチン)
基礎栄養学
水溶性ビタミンに関する記述である。
ビオチンの吸収は、アビジンにより促進される。(〇or×)
どんな話か?
食べ物成分の相性に関する問題。なんの名前なのか?の整理が大切です(^^
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