トマトカレー

イオンで箱トマトが安かったので買ってみた。みずみずしいトマトをカレーにたくさん入れたら、トマトの酸味と甘味が効いた、優しい味のカレーができた。

ルゥ1/2箱
トマト4つ
玉ねぎ2つ
肉たくさん
水少なめ
油最低限(肉を炒める分だけ、野菜は始めから煮込む)

トマトと玉ねぎから水分がたくさんでてきたから、無水カレーに近い感じだったかな？
それにしても、2日目、3日目のカレーって美味しいね。この夏、あと何回か作りたいな、トマトカレー🍅🍛