【レシピ】鯖と玉ねぎの甘辛煮

甘辛い鯖と玉ねぎが白飯に合ってご飯が進みます！

調理時間：１５分　予算：３００円

材料（２人分）

鯖の切り身　　　　　　　　　・・・　２枚
玉ねぎ　　　　　　　　　　　・・・　中１個

★調味料★
　酒　　　　　　　　　　　　　・・・　大さじ２
　みりん　　　　　　　　　　　・・・　大さじ２
　砂糖　　　　　　　　　　　　・・・　大さじ１／２
　醤油　　　　　　　　　　　　・・・　大さじ３
　しょうがチューブ　　　　　　・・・　２ｃｍ
　水　　　　　　　　　　　　　・・・　２／３カップ

つくり方

下処理
・鯖の切り身の皮目に十文字の切り込みを入れる
・玉ねぎは繊維に沿って５mm程の薄切りにする　　

①フライパンに★調味料を入れて煮立たせる

➁中火にして鯖・玉ねぎを入れる
　※鯖に煮汁をかけながら煮る

③鯖の表面の色が変わったら（２～３分）、弱火にして落し蓋をして１０分程煮込み火を消す

④１０分程放置して完成！

煮込んだ後に少し放置することで味が染み込んで美味しくなります！
鯖に玉ねぎを軽く乗せて一緒に食べると甘辛い味が楽しめますよ！