さば味噌煮

画像1 サバを霜降り。水1カップ、酒1/4カップ、砂糖大さじ1を煮たたてせてから、サバを鍋にいれて。落とし蓋して5分煮る。それから生姜ひとかけと、といておいた味噌を大さじ2を入れて10分煮る。

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