【shinji akimoto collection(CAFE FADIE)】まなみんのこーひーらいふ。119
こんばんは。まなみんです。
今日も一日お疲れ様でした。
今回はまなみんのこーひーらいふ。第119弾！
CAFE FADIEの
shinji akimoto collection
について！
基本情報
香り
ジューシーで、深みのある香り。藍色とオレンジ色を感じる。芯は優しいのにワイルドさも感じる。マカダミアナッツの香りもする。
レシピ
ドリッパー：ハリオV60
量：豆20ｇ、水320ml
温度：90度
挽き目：中挽き
蒸らし：30秒
湯数：5
時間：3分
テイスティング
1口目
温かみがあって、優しくて飲みやすい。バランスがいい。香りから感じたワイルドさはあまり感じられず。酸味もあるけれど優しい酸味。
数分後
優しい。自分が草食動物になった気分になる。おいしい草を食べているときみたいに穏やかで幸せな気持ちになれる。美味しい穏やかな酸味が心地よい。
ペアリング
カントリーマアムと！
深みが加わって美味しい！甘さが少し足りないなって思っていたからそこがプラスされていいバランスに！
まとめ
このコーヒーを一言で表すなら、
｢芯が優しいコーヒー｣
ですかね！
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それでは今回はこの辺にしておきます。
最後までご覧頂きありがとうございました。
また次回の記事でお会いしましょう。
バイバイ👋🏻゛
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