【グジ・ウォメナ マリトゥ(さとやまコーヒー)】まなみんのこーひーらいふ。128
こんばんは。まなみんです。
今日も一日お疲れ様でした。
今回はまなみんのこーひーらいふ。第128弾！
さとやまコーヒーさんの
グジ・ウォメナ マリトゥ
について！
基本情報
香り
わあ、本当にはちみつレモンだ。優しくてふんわりとした心地よい香りが漂う。少し、アップルシナモンみたいな香りもする。
レシピ
ドリッパー：ハリオV60
量：豆18ｇ、水230ml
温度：85度
挽き目：中挽き
蒸らし：20秒
湯数：3
時間：1分30秒
テイスティング
1口目
とても優しい。菜の花畑のイメージ。あの優しい黄色が頭いっぱいに広がる。心地よい酸味を包み込むような甘さがあって、残る香りがふんわりと続く。はちみつレモンだけれど、よくあるような柑橘さというよりリンゴや梨のような優しい甘さを含んでいる感じがする。
数分後
やっぱりミツバチがたくさん飛んでいそうな菜の花畑のイメージ。レモンイエロー。相変わらず香り高くてうっとりしてしまう。酸味もきつくなく、甘みがしっかりあるため飲みやすい。
ペアリング
アルフォートと！
ベクトル的に合わないかなって思ったけれどそんなこと無かった！コクが足されて美味しい！
まとめ
このコーヒーを一言で表すなら、
｢ふんわり優しいコーヒー｣
ですかね！
お店のホームページはこちら↓↓↓
※こちらの豆は #さとやまコーヒー さんからサンプルを頂きました。
メンバーシップ「note珈琲部」やっています！
全国珈琲図鑑もやっていますので是非入部されて下さい！
それでは今回はこの辺にしておきます。
最後までご覧頂きありがとうございました。
また次回の記事でお会いしましょう。
バイバイ👋🏻゛
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