焙煎日記⑬【ブラジル カフェインレス】

こんばんは。まなみんです。

今日も一日お疲れ様でした。

今回は焙煎日記第13弾！

ブラジル カフェインレス

について！

焙煎メモ

焙煎の様子

0分

5分

10分

15分

焙煎終わり

テイスティング

しっかりコーヒー。ガツンとくる旨み。苦味もあるけれどそれに負けない甘さ。ダークチョコレートの風味。

まとめ

深めに焙煎することによって、苦味と甘み、コーヒーらしさを引き出せました。

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それでは今回はここまで！
最後までご覧頂きありがとうございます。
また次回の記事でお会いしましょう。
バイバイ👋