中国産ワインがすごい！初心者でも楽しめる高級ワインの秘密
こんにちは、CalivinoのManamiです。
今日は、最近注目を集めている「中国産高級ワイン」について、初心者の方にも分かりやすく解説していきます。中国のワインと聞いて、「え、中国？」と驚かれる方もいらっしゃるかもしれませんが、実は中国は今、ワイン業界で急成長中なんです。ぜひ、最後まで読んでいただき、今後のワイン選びの参考にしてくださいね。
なぜ中国で高級ワインが作られるようになったの？
まず、どうして中国で高級ワインが作られるようになったのか、その背景を簡単にご説明します。
ワインを飲む人が増えた
中国は経済がどんどん成長していて、お金持ちの人たちが増えています。そのため、ワインを楽しむ人も増えてきました。特に、フランスのボルドー地方で作られる、濃くてしっかりした味わいの赤ワインが大人気です。これがきっかけで、中国でも「自分たちの国でも高級ワインを作ろう！」という動きが広がりました。フランスのワイナリーが進出
中国でのワイン人気に目を付けたフランスの有名なワイナリーが、中国に自分たちのワイン畑を作り始めました。例えば、ボルドーの有名なワイナリー「シャトー・ラフィット・ロートシルト」が、中国の山東省という地域にワイナリーを作りました。こうして、フランスの技術と中国の土地を組み合わせて、質の高いワインが生まれるようになったのです。中国の広い国土と多様な気候
中国はとても広い国で、気候もいろいろです。だから、ワイン用のブドウを育てるのに適した場所がたくさんあります。このようにして、中国の各地でユニークでおいしいワインが作られるようになりました。
中国の有名なワイン産地とそのワイン
それでは、具体的にどんな地域で、どんなワインが作られているのかを見ていきましょう。
寧夏回族自治区のシルバー・ハイツ
どこ？
寧夏（ねいか）回族自治区は、中国の内陸部にある地域です。気温が夏はすごく暑く、冬はとても寒い大陸性気候です。どんなワインが作られている？
シルバー・ハイツというワイナリーでは、カベルネ・ソーヴィニヨンという品種のブドウを使ったワインが作られています。このワインは、果実のしっかりとした味わいとバランスの良い酸味が特徴です。また、自然な方法でブドウを育てる「有機栽培」や、月の満ち欠けを意識したワイン作りなど、こだわりの製法が使われています。どんな評価を受けている？
世界的に有名なワイン評論家が、このワインを「中国で飲んだ中で最高のワイン」と評価したこともあります。
雲南省のアオ・ユン
どこ？
雲南（うんなん）省は、中国の南部にあり、ミャンマーやベトナムと国境を接しています。ヒマラヤ山脈の麓に位置し、標高が高く、夏でも涼しい気候です。どんなワインが作られている？
LVMH（ルイ・ヴィトンやモエ・シャンドンなどのブランドを持つ企業）がこの地域で「アオ・ユン」というブランドのワインを作っています。カベルネ・ソーヴィニヨンを使ったワインで、濃厚で深い味わいが特徴です。どんな評価を受けている？
ワインの専門家から99点（100点満点中）の評価を受けるなど、非常に高く評価されています。
日本での中国ワインの未来
中国で作られるワインは、すでに高級ワインとしての評価を得ており、日本でも少しずつその存在が知られてきています。しかし、まだまだ知名度は低く、試したことがないという方も多いのではないでしょうか？
私たちCalivinoでは、こうした中国産ワインの魅力をお伝えし、日本のお客様にも新しいワイン体験を提供したいと考えています。次回、ワインを選ぶ際には、ぜひ中国産ワインも候補に入れてみてください。意外な発見があるかもしれませんよ。
それでは、また次回のブログでお会いしましょう。これからも、素敵なワインライフをお楽しみください！