人生初体験、ゴーヤ

初めてゴーヤを貰って料理したので
載せたくなりました。

とりあえず1本で2品作ってみました！

1品目、ゴーヤチャンプルー

定番ですよね。
参考にしたレシピは

瀬尾幸子さんの
一人ぶんから作れるラクうまごはん

というレシピ本です。
簡単なのに美味しいレシピばかり載ってます。

私好みに、味をつけすぎない感じがお気に入りです。
今回は塩コショウと鶏ガラスープの素です

薄味が好きなこともありますが、
たくさん調味料準備するのも面倒なので(笑)

味見用です (笑)
取りすぎましたね。
このあとちょっと減らしました。

使った食材は、
ゴーヤ・卵・木綿豆腐・ツナ・玉ねぎ

この後のサラダで余った、ツナと玉ねぎを入れました。
食感増えて美味しかったです！

初めてのゴーヤで、苦味が不安だったので
薄めに切る
↓
塩揉みする
↓
茹でる
↓
水にさらす
↓
よく絞る

とちょっと手間をかけました。
おかげで おいしかったです◎

2品目、ゴーヤとツナのサラダ

ゴーヤとツナの苦くないサラダ♫ by ななまま

このサラダはこのななままさんのレシピを
参考にさせてもらいました！

これがとても美味しいんです！！！
シャキシャキ美味しくて苦くない！
子供も食べれます、多分(笑)

使った食材は
ゴーヤ・玉ねぎ・ツナ・マヨネーズ・レモン汁

シンプルに限りますね。

サラダはスライサーで切りました。
チャンプルーのは 縦4等分で薄切りにしました。
薄切りの方が苦味も感じにくいし
火の通りも早くていいですね♪

まだあと一本残ってるので、
色んなレシピ本やクックパッドをみて
また違うなにか作ろうかなって思います！