【きのこサラダ】たっぷりのサニーレタスに、ソテーしたシメジ、キュウリ、トマト、仕上げにシュレッドチーズを乗せる。ポン酢醤油とオリーブオイルでさっぱりいただきます。きのこの旨味で食が進む一品。