【私たちの老化が進む2回のタイミング】

44歳：脂質・アルコールの代謝の低下
60歳：炭水化物の代謝の低下、活性酸素が増え酸化ストレスで免疫力が落ちる

「細胞の老化、臓器の老化、個体の老化と進む。腸の細胞は入れ替わり、筋肉の細胞、脳細胞は減る」

(スタンフォード大学)