干支菓子できました！

淡路島で和菓子屋を営んでいます

やっと干支菓子できました〜！あんまり可愛くできなかった…散々悩んでコレ。

12月27日〜3日までの販売です

外は抹茶練り切りで中はマスカルポーネあんが入っています。※アレルギー：卵、乳成分

抹茶をわりと濃くしたので深い色合いになってしまい、白の練り切りで包んで緑をぼかしました。

中のあんは黄身あんにマスカルポーネを加えて練り上げました。黄身あんなのでまろやかなチーズ風味のあんに仕上がっています。

今年もあと少しだ！頑張るぞー💪