時には勝負しなアカン時があるよ

惣治の看板商品のひとつ

「車麩ベジバーガー」🌟

7月24日（土）高鷲サンエイ食品さん（https://onegujo.com/shop/p-557/）で

出来立て・アツアツが食べられる

店頭販売を致します(^^)

で、先日

お店に貼っていただくポスターを、サンエイ食品さんにお届けに行った際

店主さんと、たまたま居合わせた地元のマダムの方とお話する機会があり

販売予定数を聞かれたので

「とりあえず…40個を予定しています」

と、お伝えしたら

お二人から

「それ、少ないんちゃう？」

と、言われました😅

え？そうかな⁉️

40個でも（そんなに売れるかしら？😅💦）と、結構、不安な数なんですが…

店主＆マダム「せっかく（店頭販売に）来るんだから、60個は売らな。それであなた達の日当、出るの？」

正直、あまり儲けありません（笑）

店主＆マダム「もし、売り切れて、買えないお客さんがいたら張り合いないで」

確かに…わざわざ買いに来て、もし、売り切れてたら申し訳ないですよね。

店主＆マダム「売れ残るのが、怖いの？」

…。

それが一番あるかも😅

私達は、4月からオーナーにお時給を貰わず、スタッフだけで今のカフェ営業をしています。

なので、ロス（売れ残り）はモロ、自分達の損失なので

カフェ営業を継続するためにも

たくさん作らない、たくさん儲けない、無理はしない

という営業方針を掲げています。

とはいえ

この経営方針は、ロス（負担）は少ない代わりに、売上もそこそこなので

正直、最近はもう少し稼げたらいいなあ…と思っています。（せめて、岐阜県の最低賃金額くらい欲しい😂（笑））

たくさん儲けて（せめて世間並みの（笑））お時給は欲しい

でも、売れ残って赤字は嫌だし…

と、この葛藤が常にあります😂

「商売してたら、時には勝負しなアカンときもあるのよ」

地元マダムの一言。

確かに…

今までは、なんせ商売素人なので、とりあえず守り優先で（赤字が出て傷を負わないように）営業してきましたが

最近、もう少し儲けたいな…という欲が出てきたのに、いつまでもリスク回避してたら何も手に入らないですよね。

とはいえ、40個から60個への変更は、私の一存では決めかねるので

その案件は一旦持ち帰り、先輩スタッフに相談することにしました。

先輩スタッフ「そうか。なら80個にしよう」（にっこり😊）

え？私は60個にしませんかと言うたんですが…聞き間違い？

「え？60個でなくて？80個？」

先輩スタッフ「うん、80個（更に、にっこり😊😊）」

先輩スタッフ「売れ残っても、公式ラインで予約取って、帰り道すがら配達販売しながら帰路についてもいいし、最悪、うちらの晩ごはんにすればいいやん。」

あ〜なるほどね…

もし売れ残っても、うちは6人家族だし、翌日の旦那の弁当分も（笑）入れたとして7個はハケるよね🤣

いつもながら、超ポジティブ思考の先輩スタッフには救われます。

と、いうことで

7月24日（土）

高鷲サンエイ食品さん店頭販売

ベジバーガー80個

ご用意して参ります。

完売するか否か？

結果は、乞うご期待（笑）🤣

ドキドキ