隠岐の特産「あらめ」を使って

友人から初めてみるお土産をいただいた！
隠岐島特産の「あらめ」。

聞いたことも見たこともない。
見た目は、ひじきっぽい。

乾燥あらめ

ビジュアルからして
「栄養満点です！！」を主張してくれている。

最初は煮物にしたよ。
今日は、やっと秋らしい陽気だったので、炊き込みご飯の主役に「あらめ」を。

人参なかったから、色味がイマイチだけど、うまうま〜。

大好きなお豆腐屋さんのお揚げに、大きなしいたけ。甘めのお醤油とミリンと、少しごま油も加えて土鍋いき。

しっかりした食感、各所に染みたごはん。

やっと秋が来た感じ！