桃の季節がやってきた！「ピーチメルバ」が食べたい

スーパーで桃を見かけるようになりました。7月に入り、桃の全盛期を迎えたようです

桃と言えば、スイーツ「ピーチメルバ」！
桃のコンポートにバニラアイス、フランボワーズソースの酸味が合わさったスイーツです。

以前住んでいた家の近くのカフェで、毎年 桃の季節に期間限定で出るメニューだったんです。このお店で初めて食べたし、初めて知ったスイーツでした。

ここのピーチメルバは、およそ1個分の桃を贅沢に使用したもの。ここまで桃をふんだんに使用したピーチメルバを出すお店はなかなかないと思います。
オットが、別のお店で「ピーチメルバ」を注文したら、全然違うものが出てきた！と言っていたので。
お店によって、桃とラズベリーソースとバニラアイスの配合は変わるようですね。

紅茶&ピーチメルバ

見た目も美しく、香り高い桃コンポートと甘酸っぱいラズベリーソースと自家製バニラアイスのコンビネーション、最高です。

またここのピーチメルバが食べたい！