はじめまして、めいのぶです。 かれこれ11年目になるメイノブ食堂という創作的な自然派タイ料理の店（もとはキッチンカー、今は間借りなど）店主と、ここ最近は ”自分の聖域を取り戻す” タイハーブサウナの活動をしています。 その二つの活動をライフワークにするために私はじぶんに『タイハーブアーティスト』というを肩書きをつけました。 タイのハーブとりわけこぶみかんとカー（南姜）の香りに自分の生きる一筋のひかりのような感覚を覚えます。また食用でなく伝統療法に使われる根っこ系の生
