〜クローン食 No.17〜 1 maemae 2023年12月4日 17:46 むね肉の料理は煮すぎないのがコツ親子煮〔材料・2人分〕鶏むね肉(皮なし)・・・80gとき卵・・・1個分玉ねぎ・・・1/3個三つ葉・・・少々酒・・・少々片栗粉・・・少々🅰️だし・・・1カップ薄口しょうゆ・・・小さじ2みりん・・・小さじ2〔作り方〕①鶏肉は一口大のそぎ切りにし、酒・片栗粉を振ってなじませる。玉ねぎは横に薄切りにし、三つ葉は刻む。②鍋に🅰️と玉ねぎを入れ、やわらくなるまで煮る。鶏肉を少しずつ加え、火が通ったら、とき卵を回し入れて三つ葉を加える。③ふたをして、半熟状になるまで1〜2分蒸らす。〔POINT〕パサつきがちな鶏むね肉に、片栗粉をまぶすことで、しっとりやわらかく仕上がり、口当たりもよくなる。〔1人分124kcal〕たんぱく質・・・13.4g脂質・・・・・・3.4g食物繊維・・・・0.6g ダウンロード copy いいなと思ったら応援しよう! よろしければ、サポートお願いします🥺 いただいたサポートは、活動費として使わせていただきます。 チップで応援する #レシピ #鶏むね肉 #kcal #クローン食 #2人分 #親子煮 1