クローン食〜No.25〜

削り節をたっぷりまぶし、ポン酢しょうゆで‼️

豆腐の土佐焼き

〔材料・1人分〕
木綿豆腐・・・100g（1/3丁）
とき卵・・・1/2個分
削り節・・・1/2パック（2g）
ねぎ・・・2cm
小麦粉・・・大さじ1/2
キャノーラ油・・・1g
ポン酢しょうゆ・・・小さじ1

〔作り方〕
①豆腐は水切りをして厚みを半分に切る。
削り節はから炒りする。
ねぎは小口切りにして水にさらし、
水けをしぼる。
②豆腐に小麦粉・とき卵をつけ、
フライパンに油を熱して両面を色よく焼く。
器に盛り、削り節をまぶしてネギをのせ、
ポン酢しょうゆをかける。

〔POINT〕
カルシウムの豊富な木綿豆腐に削り節を加えて、
さらにカルシウムがアップ‼️

〔1人分154kcal〕
たんぱく質・・・12.3g
脂質・・・・・・7.9g
食物繊維・・・・0.8g