クローン食〜No.26〜

甘辛の肉みそが冷たい豆腐にマッチ❗️

肉みそがけ冷ややっこ

〔材料・2人分〕
絹ごし豆腐・・・100g（1/3丁）
鶏ひき肉・・・20g
ねぎ（みじん切り）・・・20g
🅰️
酒・・・大さじ2
みそ・・・小さじ1
砂糖・・・小さじ1
しょうゆ・・・小さじ1/2

〔作り方〕
①ひき肉・ネギを🅰️とともに小鍋に入れ、
数本の菜箸で混ぜながら火にかけ、
肉がポロポロになるまで炒る。
②豆腐の水けをきって器に盛り、①をのせる。

〔POINT〕
肉みそをかけることで豆腐がボリュームアップ。
豆腐は木綿でもOK‼️
みそは赤みそでも！
多めに作って冷凍するのもオススメ❗️
ごはんにかけても‼︎

〔1人分75kcal〕
たんぱく質・・・5.3g
脂質・・・・・・2.3g
食物繊維・・・・0.5g