今日のごはん　20240908夕ごはん

おはようございます！
正確には昨夜のごはん

写真じゃ全くわからない…笑
残ってたキャベツの芯のあたりとスパムで一口お好み焼き。

数日前に築地でもう３０年以上お世話になってる鰹節屋さんで鰹節ゲット！
削りたての鰹節だから美味しいメニューで満喫してしております

荒めの千切りキャベツ(もちろん芯も)
ネギ斜め切りを小麦と水と鰹節で混ぜて
卵も入れて…フライパンに一口サイズずつ入れて、薄切りのスパムをのっけて…蓋して蒸し焼き。
じっくり焼いてから裏面も。
仕上げにお好みソースとマヨとてんこ盛りの鰹節と青海苔。

大きく焼くと時間もかかるし、ひっくり返すのも至難だし。
コレで充分。
ビール飲みたかったなぁ…