ホームベーカリーで簡単【食パンの作り方】

2021年7月20日 22:07

自宅でもパンが作れる時代です。工程も簡単で、材料を入れて寝て待つだけ。ほぼ自動で作れます。コロナ禍でお家時間が増えた人にもおすすめの趣味です。

材料【1斤分】

材料は以下です。ホームベーカリーの釜に入れる順に記載しています。

水　80ml
牛乳　100ml
はちみつ　大さじ1
砂糖　20g
全粒粉　小さじ10
強力粉　500g（200mlのカップを2.5杯分）
バター　20g
ドライイースト　3g

上記の材料をホームベーカリーの釜に入れるだけです。

とても簡単です。スイッチを入れて寝ていれば、食パンが出来上がりです。

捏ね作業も機械が自動でやってくれるので楽ですね。

完成したパンを切りましょう。
ポイントが2つあります。

①冷ましてからカットする
焼き上がったパンは、冷ましてから切りましょう。
温かいパンは、柔らかくて切りづらいです。
4時間くらい待てば冷めます。

②包丁を温める
包丁をガス火で10秒程あたためてから切ります。