240921今日の昼ご飯　ドイツ料理のランチコースとドイツビール‼️

240921(土)  今日の昼ご飯

健食生活4年と82日目、土曜日の昼ご飯は外食で、ドイツ料理のランチコースでした。

休日で食べ歩きのお店リストを整理していたら、ドイツ料理がない❗️と気づいて、ネットで検索したら近くに見つかったので、早速行ってみることにしました。久しぶりの週末の食べ歩きです😄

福岡市白金のシュタットマインツは、マンション1階にあるこぢんまりとした店で、中に入るとテーブル席があり、全部で10人程が座れる大きさでした。

午後1時過ぎに予約なしで行きましたが、先客は老夫婦2人だけで、隣のテーブルは食事が済んだ客が出て、まだ片付けが終わってなかったので、空いている席に何とか座れました。

ドイツ料理はソーセージとザワークラウトぐらいしかイメージがなかったので、ソーセージメインでアラカルトにしようかとも思いましたが、お店の入口にコース3300円(7品)の看板があったので、どんな料理が出るのかとコースを注文してみました。

以下がコース内容です。
1.キッシュ(前菜1)→
2.さつまいものスープ(スープ)→
3.いちじくとチーズ、生ハムの盛合せ(前菜2)→
4.焼き茄子とかつおのアンチョビペースト？
　(魚のメイン)→
5.粗挽きソーセージとザワークラウト
　(肉のメイン1)→
6.牛肉のグーラッシュ(ハンガリー風煮込み)
　(肉のメイン2)→
7.スポンジケーキとバニラアイス(デザート)→
･コーヒー　･パン

飲み物は勿論ビールで、最初がブルックリンラガー、2杯目がドイツでは有名なシュタイナーです。

このコース、写真を見てもらえばわかると思いますが、ドイツ料理といいながらも、結構フレンチが入っているという感じです。
味つけは控えめながらも美味しく仕上がっていて、それに盛り付けも繊細、武骨なドイツ料理を予想していたのとは、大分違った料理の数々を美味しく頂きました😋

会計を済ませて、最後にシェフとお話できましたが、フレンチも修行されたのかを聞くと、自分はドイツ料理だけだったが、師匠のシェフがフレンチも学んでいたという返事でした😊

久しぶりの週末の食べ歩き、美味しい料理をごちそうさまでした😋