お酒と健康～その2～

ここでは私が大学で学んだ日本酒学に関する内容をまとめたものです。
自身の理解を元にしておりますが、もし間違いを見つけられた場合は、ぜひコメントでご指摘ください。
秘密にしているわけではありませんが、有料内容として設定させていただきました。
一般の人には多分あまりにも興味のない内容だと思うので・・・