自炊記録㉒ 2024/10/03昼、夜 パスタ料理の賞味期限は短い

2024/10/03 昼メニュー

近所のスーパーで購入した半額の味付き肉を使用した簡易メニュー

今日(昨日)のメニュー
豚バラとにんにく芽炒め
味付け牛ステーキ
ご飯
サラダ

2024/10/03 夜メニュー
金曜はカレーかパスタです。
冷凍庫に残っていた餃子のタネとワンタンの皮を消費しました。(エラい)

今日(昨日)のメニュー
キノコのトマトソースパスタ
揚げ棒餃子

昨日パスタを食べながらテレビを見ていたのですが、妻がパスタを食べるのに30分以上かけていて、少し注意しました。

美味しく食べてもらえるように心がけているのに、テレビなど外的要因で自身の料理のパフォーマンスが下がってしまうことがとてもストレスに感じました。

本人的には美味しく食べてくれていると思うのでこれは自分のエゴになってしまいますが💦

プロの料理人の方とかはよりそう思うだろうなぁと思いました。

ちなみに私はパスタは賞味期限10分だと考えています。

今日の料理のポイント

• パスタはお皿をゆで汁でしっかり温める。

• 最初にキノコを乾煎りしてから水分を出して、後ほどオイルを吸わせる。

たかはぴ