さつま芋クリームスープとローストチキン🍠🍠🍠🍗🍗🍗
スープの食材 さつま芋100ｇ 玉ねぎ40ｇ 無塩バター10ｇ 生クリーム30ｇ 牛乳150ｇ マギーブイヨン1コ
鶏もも150ｇ 生姜
作り方 鍋に玉ねぎスライス バターを入れて中火で炒めます
しんなりしたら さつま芋1/4カットの5ミリスライスを投入 ゆっくり色づかないように炒めます
こうなったら牛乳 水250ｇぐらい投入して柔らかくなるまで弱火で煮込みます
マギーブイヨンも投入
20～30分で柔らかくなるので これである程度押しつぶします
そこそこつぶれたら生クリームを投入して完成です
スープの量ですが仕上がり300ｇが目安です
塩加減が丁度いいぐらいになります
テフロンフライパンに軽く塩をしたもも肉 油なしで皮面から焼きます
弱火でじっくり
皮面8～9割焼きます ひっくり返して余熱で中まで火を通します
こんな感じです
フライパンの中でハサミで切ります
スープを入れます 粒々が残っています 黒いのが皮です
もも肉を盛り付けます
生姜は千切りにしてトッピングしました 完成です
