鶏の唐揚げ カレー辛子マヨネーズ と蒸しポテト
鶏の唐揚げのアレンジです
食材
鶏もも肉を一口サイズに切って塩 黒コショウ にんにく 生姜 醤油 酒 ごま油で下味します 片栗粉を混ぜて油で揚げます
胡瓜 トマト じゃがいも カレー辛子マヨネーズ
カレー辛子マヨネーズの作り方
マヨネーズ50ｇ ケチャップ15ｇ 穀物酢10ｇ 砂糖5ｇ 濃口醤油5ｇ 辛子5ｇ カレー粉7ｇ
全部ボールに入れて混ぜるだけです
私の料理によく出てくるいつものドレッシングです 下味によく使います 和食でいうと出しになります😋
作り方は4月11日のページを見て下さい
では作っていきます
じゃがいもをラップに包んでレンチンします 時間は計からないです 適当に押さえて柔らかくなるまで
硬さは鼻の頭を指で押さえた感触のかたさです
わかりますか？
柔らかくなったら少し冷めてから皮をむきます 熱くて触れないので・・・
スプーンかフォークで潰して軽く塩をします
その上からドレッシングをかけます 見えてますか
次に唐揚げにカレー辛子マヨネーズを適量入れて混ぜ合わせます
これぐらいです
メインが出来たら盛り付けです 胡瓜 トマトは写真のように切ってトッピングです
完成です どうぞ 召し上がれ～
