「Noir et Or」— コーヒーとキャラメルのハーモニー

—深いコーヒーの香りとキャラメルの甘さに、ナッツと柑橘のアクセントを添えて—

コーヒーの苦味、キャラメルのコク、ナッツの香ばしさが織りなす一皿。

濃厚なマスカルポーネムースを主軸に、クランブルのザクザク感、グラニテのシャープな冷たさ、そしてプラリネの香ばしさが絶妙に絡み合います。

最後にオレンジの香りをまとわせることで、全体のバランスを引き締め、洗練された大人のデザートに仕上げました。

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【Noir et Or（ノワール・エ・オール）】レシピ詳細